Les merveilles de ma Snackies Box…

Il y a quelques mois, j’ai entendu parler d’une Box, proposant des en-cas sains et « healthy » comme on dit sur les réseaux sociaux. Etant donné que le goûter n’est pas optionnel chez moi, mais un repas à part entière, j’ai trouvé ce concept très attirant et j’ai donc commandé la SnackiesBox du mois de Mai.

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NO GLUTEN

Il y a quelques années, une guerre était déclarée, une guerre contre un ennemi invisible et pourtant omniprésent… Le gluten!

Le gluten est une protéine combinée avec de l’amidon que l’on retrouve dans de nombreuses variétés de céréales et notamment le blé. On en consomme depuis la nuit des temps et pourtant aujourd’hui il est devenu l’ennemi public numéro un. La céréale à abattre. Pour beaucoup, la transformation génétique que le blé subit aujourd’hui est à l’origine de son actuelle toxicité. Responsable d’une maladie grave appelée maladie Coeliaque, ces malades n’ont d’autre choix que d’éliminer définitivement la moindre trace de gluten de leur alimentation. Mais lorsque l’on n’est pas intolérant, pourquoi s’en priver? J’ai donc décidé de tester cette cuisine nouvelle pour moi, direction Noglu, métro GrandsBoulevards. photo 5 Lire la suite