Lors de mon passage au salon Veggie World le 2 avril dernier, j’ai découvert 42 degrés, un restaurant vegan, et raw! La « raw food« , signifiant cru en anglais, consiste à ne consommer que des aliments cru ou déshydratés. Lors de la cuisson, les végétaux perdent de leurs nutriments, le principal intérêt de la raw food est donc santé.
Alors que le soleil commence à pointer le bout de son nez, je décide de me rendre dans le 3eme arrondissement de Paris, pour un repas façon brunch du mardi: Bienvenue chez Season!
Vous me l’avez demandé, le voici! Mon premier article sur les en-cas « healthy » et délicieux. Et pour démarrer, j’ai testé pour vous les barres Nakd. Vegan, sans gluten, sans lactose, et sans sucre ajouté.
Ce que j’aime tout particulièrement avec le long week-end de Pâques, c’est que l’on peut bruncher le lundi. Et cette année, pour le brunch de Pâques, direction la rue de Bretagne dans le troisième arrondissement de Paris, chez Paprika!
Au programme un menu végétarien avec du bio, du « healthy », du sans gluten, du « home made », des produits de saison, bref, tout ce que l’on aime en ce moment! Avec une déco dans l’air du temps, du bois, de l’immaculé, de l’ardoise… Mobilier et assiettes dépareillées, je ne pourrai déplorer aucune faute de goût ici!
Lorsque l’un de vos amis se révèle un beau jour intolérant au gluten et au lactose, les sorties au restaurant prennent une nouvelle tournure… Et lorsque qu’une incontrôlable envie de pizza se fait sentir, direction My Free Kitchen!
Sous le beau ciel ensoleillé de Paris au mois de Mars, direction le troisième arrondissement, pour un brunch Bio, végétarien, « so healthy »!
Si brunch rime souvent avec orgie de nourriture, un peu de détox n’a jamais fait de mal à personne… Bienvenue chez Health Inside! Dans ce petit restaurant tendance ouvert il y a tout juste deux mois, la couleur jaune a pris ses quartiers. Nous prenons place dans des sièges design et confortables (oui, oui, c’est possible!) au milieu d’une décoration épurée, de très bon goût.
Le dimanche, on brunch! Je décide de traverser Paris pour vous emmener dans le 18eme arrondissement de Paris, à Montmartre. Au 9 rue Joseph de Maistre, La Bossue vous attend de pied ferme pour vous proposer un brunch sous forme de buffet à volonté pour 23€50 par personne.
La plus célèbre enseigne japonaise de restaurants consacrés aux ramens, Ippudo, a ouvert ce vendredi 19 février 2016, sa première adresse à Paris.Mes acolytes et moi même étions bien évidemment à cette inauguration!
Vous l’aurez compris, je suis légèrement « Bao Addict ». Vous savez ces petites brioches chinoise qui envahissent lentement mais surement la capitale. Après Siseng et ses Bao Burgers à tomber, Yam’Tcha et ses bao aux saveurs françaises, je vous emmène aujourd’hui 7 Rue de Châteaudun, dans le 9eme arrondissement de Paris, chez Little BaoBei
Il y a quelques années, une guerre était déclarée, une guerre contre un ennemi invisible et pourtant omniprésent… Le gluten!
Le gluten est une protéine combinée avec de l’amidon que l’on retrouve dans de nombreuses variétés de céréales et notamment le blé. On en consomme depuis la nuit des temps et pourtant aujourd’hui il est devenu l’ennemi public numéro un. La céréale à abattre. Pour beaucoup, la transformation génétique que le blé subit aujourd’hui est à l’origine de son actuelle toxicité. Responsable d’une maladie grave appelée maladie Coeliaque, ces malades n’ont d’autre choix que d’éliminer définitivement la moindre trace de gluten de leur alimentation. Mais lorsque l’on n’est pas intolérant, pourquoi s’en priver? J’ai donc décidé de tester cette cuisine nouvelle pour moi, direction Noglu, métro GrandsBoulevards. 
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Dithyrambiques 