Dès que j’entends parler d’un restaurant qui propose des « Bao » c’est plus fort que moi, il faut que je m’y rende ! Aujourd’hui, direction le 59 bis rue de Lancry dans le 10ème arrondissement de Paris, pour goûter les plats de SAaM…
Assiette voyageuse
Cap à l’East Mamma!
Le beau temps commence doucement à revenir sur la Capitale et la Seine commence à reprendre des proportions acceptables. L’occasion parfaite pour se faire un BON restaurant Italien. Au 133 de la Rue du Faubourg Saint-Antoine dans le 11ème arrondissement, rendez-vous chez la « mamma », chez East Mamma!
Un petit Cà Phê?
La pluie ne cesse de tomber et la Capitale ne semble pas prête à ôter son gris manteau nuageux… Qu’à cela ne tienne, qu’il pleuve, qu’il neige ou qu’il vente, le bao se savoure par tous les temps! Direction le Hanoi Cà Phê, 30 boulevard des Italiens dans le 9eme arrondissement.
L’embarras du choix chez Brut Market
C’est sous une pluie torrentielle que je me rends au 3 rue Saint Augustin dans le 2 eme arrondissement de Paris. Au programme, un restaurant pour les indécis, et les amoureux de cuisine du monde. Welcome, chez Brut Market.
ZUZUTTONS!
La plus célèbre enseigne japonaise de restaurants consacrés aux ramens, Ippudo, a ouvert ce vendredi 19 février 2016, sa première adresse à Paris.Mes acolytes et moi même étions bien évidemment à cette inauguration!
Un petit Baobei?
Vous l’aurez compris, je suis légèrement « Bao Addict ». Vous savez ces petites brioches chinoise qui envahissent lentement mais surement la capitale. Après Siseng et ses Bao Burgers à tomber, Yam’Tcha et ses bao aux saveurs françaises, je vous emmène aujourd’hui 7 Rue de Châteaudun, dans le 9eme arrondissement de Paris, chez Little BaoBei
Yam’Tcha
Une irrésistible envie de Bao me saisit ce matin, l’occasion idéale pour tester un petit restaurant qui me tente depuis quelques temps… Yam’Tcha.
Une petite boutique rue Sauval dans le 1er arrondissement, vous propose de déguster des « Bao » qui signifie « envelopper » en chinois. Ce sont des petites brioches de couleur blanche généralement garnies de viandes et/ou de légumes puis cuites à la vapeur. Chez Yam’Tcha, des versions françaises de ces Baos sont proposées en variations salées et sucrées.
Chauffe Marcel!
En me promenant sur le quai de Jemmapes sous la pluie (et oui à Paris même au moins d’Août, le ciel est quelque peu lunatique…) un petit restaurant du nom de « Marcel » a attiré mon attention. En façade, tout laisse penser qu’on l’on se trouve devant un petit bistrot branché comme il en existe tant, mais la vérité est tout autre. De Mumbai au Canal Saint Martin il n’y a finalement qu’un pas. En effet, « Marcel » qualifié par certain « d’indien bobo du Canal Saint Martin », nous propose une cuisine surprenante avec des plats traditionnels de la cuisine indienne et d’autres astucieusement francisés. La décoration également n’a rien à voir avec les restaurants indiens traditionnels auxquels nous sommes habitués. Seul de grands tableaux indiens qui trônent sur les murs, nous rappellent que nous allons manger des naans! Un style « Industriel », bien exécuté, et de très bon goût. Place aux naans!
De la chair Flesh…
Il fait beau, il fait chaud, quand la capitale se la joue Côte d’Azur, quoi de mieux qu’un barbecue? Mais pour éviter la corvée de l’allumage de l’appareil, et les merguez du supermarché souvent coriaces, je vous emmène chez Flesh !
Flesh nous propose un BBQ à l’Américaine en plein cœur du célèbre quartier de Pigalle. La décoration est très moderne, en bois clair, loin des clichés américains surchargés et parfois de mauvais goût.
Un bibimbap chez K’Soya…
Aujourd’hui, je vous emmène dans un restaurant Coréen que j’affectionne tout particulièrement, Bienvenue chez K’Soya!
Et pour déguster un délicieux Bibimbap, je vais rester en bordure de la Capitale, à Vincennes. Dans une rue perpendiculaire au château, K’soya, amène un petit bout de Corée en France. La décoration est épurée et de bon goût. L’équipe du restaurant est aux petits soins et la carte, très alléchante.
Dithyrambiques 